Сам этот инструмент находиться на панели управления в инструментах маски.

Смотрим сначала общею идею. Нам нужно щелкнуть внутри объекта который мы хотим выделить.

После щелчка он будет выделен.

Вокруг него будет бегущая строка. Кажется что это совсем какое то волшебство. Как же он определил что граница именно здесь. Давайте сильно увеличим изображение.

Как видите маска остановилась на переходе цвета. То есть программа стала смотреть от того пиксела в который вы попали по сторонам и объединять пиксели в маске. Граница этой маски это граница изменения цвета. Таким образом можно выделить допустим небо.

Самое главное здесь то, что бы объект выделения имел один цвет. А что если изображение сканированное оно очень не однородное, тут много способов, от обработки изображения до настройки маски. Итак, маска волшебная палочка позволяет выделить однородные цветовые участки, эти участки на изображении соответствуют каким то объектам.